Madame de Rosa es la blogger española que a través de sus looks nos transporta a otras tierras. Un blog dónde soñar, dónde imaginarte un mundo divertido mágico y singular. En realidad es un cuento en imágenes repleto de heroínas, princesas y sirenas. Tines que amarla.
Madame de Rosa is a Spanish blogger that, through her looks,transports us to other lands.
It's a blog where you can dream, where you can imagine a happier, magic and singular world.
In reality, it's a fairy tale in images, full or heroines, princesses and mermaids. You have to love her.
ENSALADA DE BERENJENA
E HIGOS
para 2 personas
1 berenjena
2 higos
100 gr garbanzos cocidos
tomatitos cherry
queso azul
aceite de oliva virgen extra
vinagre balsamico
zumo de limón
sal y pimienta
guindilla
especias garam masala
2 dientes de ajo
AUBERGINE AND FIGS
SALAD
for 2 people
1 aubergine
2 fresh figs
100 gr boild chickpeas
cherry tomatoes
blue cheese
extra virgin olive oil
balsamic vinegar
lemon juice
salt and pepper
cayene pepper
garam masala spice
2 garlic cloves
Cortamos la berenjena en rodajas y las ponemos en una fuente para horno, las pincelamos con una mezcla de aceite, sal y vinagre y las metemos, junto al ajo, en el horno precalentado a 160º durante 20 minutos.
En una sarten caliente salteamos los garbanzos con las especias y reservamos.
Mezclamos las lechugas con los tomatitos partidos en mitades y aliñamos con el aceite y zumo de limón.
En otra sartén muy caliente, grillamos los higos durante 1 minuto.
Emplatamos con las lechugas como base, y acompañamos con la berenjena, los higos y el queso azul.
Slice the aubergine, put it in an oven tray, brush it with a mix of the oil, salt and vinegar and put it together with the garlic in a pre-heated oven to 160º, for 20 minutes.
In a hot frying pan toss the chickpeas with the spices and reserve.
Mix the lettuces with the tomatoes cut in halves and dress with olive oil and lemon juice.
In another hot pan grill the figs for 1 minute.
Put the lettuce as a base, and top with the aubergine, figs and blue cheese.
Paso obligado si te gusta ir al mercado de las Dalias.
La flor del calabacín con su amarillo vibrante, el rojo de los pimientos y el granado; algunos de los descubrimientos de mi paseo. The courgette flower with its vibrant yellow, the red of the peppers and the pomme granate tree; some of the discoveries of my walk.
Y como el cinamon rolls es Anya: dulce, tierna y especial. Felicidades!!
Precalentamos el horno a 200°. Extendemos el hojaldre y espolvoreamos con la mezcla de azúcar, mantequilla y canela. Enrollamos como un tronco y lo cortamos en porciones, lo disponemos en el molde o sobre la bandeja y lo metemos al horno 15 minutos o hasta que esté dorado. Sacamos del horno y dejamos enfriar en una rejilla.
Hoy es un día especial. Hoy empiezan tus paseos al sol, el levantarte y hacer lo que quieras, o no hacer nada. Descansa, explora, viaja. Disfruta de tu libertad. FELICIDADES PAPÁ!! 
2 eggs
