Wardrobe essentials. Chocolate fudge cake

Hoy es mi cumpleaños. No suelo celebrarlo, no es que no quiera cumplir años, simplemente que me da pereza organizar, soy más de improvisar...
Este año es distinto, he decidido hacerme una tarta. Algo atemporal, que no pase de moda, que siempre impresionan y con lo que puedas "jugar con los accesorios". La little black dress de las tartas.

Today is my birthday, normally I don´t celebrate it, it's not like I don't want to add years, simply I can't be bothered with organising things, I prefer to improvise.
This year is different, I decided to bake a cake for myself. A timless one, always in style, a cake that always impress and "play with the accessories". The little black dress of the cakes.

TARTA FUDGE DE CHOCOLATE

para la base

400 gr de harina        

250 gr de azúcar             

100 gr de azúcar moreno    

50 gr de cacao en polvo       

2 cucharaditas levadura en polvo 

1 cucharadita de bicarbonato  

1/2 cucharadita de sal     

3 huevos         

140 ml de nata    

125 ml de aceite vegetal  

175 gr de mantequilla derretida y enfriada

300 ml de agua fría

para la cobertura  

175 gr de chocolate para postres  

250 gr de mantequilla ablandada 

275 gr de azúcar glass

1 cucharada de extracto de vainilla   

CHOCOLATE FUDGE CAKE

for the cake

400 gr flour

250 gr sugar

100 gr brown sugar

50 gr cocoa powder

2 tsp baking powder

1 tsp bicarbonate soda

1/2 tsp salt

3 eggs

140 ml cream

125 ml vegetable oil

175 gr butter melted and cool

300 ml cold water

for the icing

175 gr of chocolate

250 gr butter room temperature

275 gr icing sugar

1 tbsp vanilla extract

Precalentamos el horno 180º. En un bowl mezclamos los ingredientes secos, en otro batimos los huevos, el aceite, la mantequilla y el agua. Una vez todo ligado incorporamos de golpe los ingredientes secos y mezclamos hasta que sea homogeneo.
Repartimos la mezcla en dos moldes engrasados, y cocemos en el horno 50 min.
Enfriamos en los moldes hasta que se enfrie del todo.
Para la covertura, ponemos todos los ingredientes en un bowl y mezclamos.

Preheat the oven to 180º. In a bowl put the dry ingredients, in another mix the eggs, oil, flour and water. Once everything is mixed well, incorporate de dry ingredients all at once and mix until homogeneous batter form. Add the batter into 2 pregreased cake tins and cook in the oven for 55 min.
Cool the cake in the tins.
For the icing, add all the ingredients in a bowl, and mix well.